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LIMS para Laboratorios Agroalimentarios y de Control de calidad de Alimentos

LIMS para laboratorios de análisis de alimentos y bebidas. Gestione muestras, control de calidad e informes mediante flujos configurados para apoyar los requisitos que el laboratorio determine como aplicables, incluidos los de su alcance acreditado conforme a ISO/IEC 17025.
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LIMS de análisis alimentario configurado según productos, planes de muestreo y reglas de liberación

Vista del módulo de parámetros del LIMS
Define grupos de análisis según el tipo de producto, normativa o cliente.
Matrices LIMS
Gestiona las matrices alimentarias como leche, carne, cereales y bebidas.
Captura del sistema LIMS mostrando parámetros nutricionales calculados como proteínas, grasas y carbohidratos.
Automatiza el cálculo de nutrientes a partir de los resultados del laboratorio.
Vista del módulo de instrumentos del LIMS con equipos asignados a pruebas alimentarias específicas.
Integra tus equipos de análisis y asigna los instrumentos por parámetro.
Análisis LIMS en un laboratorio de análisis de alimentos
Supervise el progreso desde el análisis hasta la revisión, la autorización y el informe final.

Trazabilidad, Auditoría e Informes de Cumplimiento para la Industria Alimentaria

Parámetros Comunes

Humedad
Cenizas
Proteínas
Grasas (totales, saturadas, trans)
Azúcares y carbohidratos
pH
Sal (sodio, cloruro)
Fibra
Acidez (total, volátil, titulable)
Valor de peróxidos
Aflatoxinas
Recuento de aerobios mesófilos, Enterobacteriaceae, Coliformes y E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Mohos y levaduras.
Plaguicidas y residuos
Aditivos y conservantes
Metales pesados (Pb, Hg, Cd, As)
Contenido alcohólico
Perfiles nutricionales (vitaminas y minerales)

Informes de Laboratorio

Informe de análisis nutricional
Resultados microbiológicos
Informes de vida útil y estabilidad
Certificados de análisis (COA)
Informes de liberación por lotes
No conformidades y acciones correctivas
Informes internos de calidad (QA/QC)
Registros de monitoreo ambiental
Informes de alérgenos
Listas de recepción y procesamiento de muestras
Gráficas de validación y tendencias
Documentos de cumplimiento para exportación
Plantillas de presentación regulatoria

Normas y Cumplimiento

ISO/IEC 17025
HACCP
Codex Alimentarius
Reglamento (CE) N.º 2073/2005
Requisitos locales de inocuidad alimentaria
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP)
Validación de POE internos
Protocolos de cadena de custodia
Trazabilidad y seguridad de datos
Formatos de informes específicos por cliente
Confidencialidad y control de acceso
Auditorías y preparación regulatoria

Estos elementos cubren lo que configura la mayoría de los laboratorios agroalimentarios. Todo lo específico de sus productos, matrices o normativa local se añade durante la configuración.

Funciones de Software para Inocuidad y Seguridad Alimentaria

Configure paneles por producto, planes de muestreo, especificaciones y reglas de liberación dentro de flujos autorizados que conectan logística y cadena de custodia, análisis y gestión de resultados, control de calidad, inventario y gestión de existencias, e informes controlados.

Logística y cadena de custodia

Registre la recepción y los eventos definidos desde la materia prima hasta el producto final. Conserve una trazabilidad documentada para lotes, reanálisis y retiradas cuando esos procesos formen parte del flujo configurado.

Flujos de trabajo configurados para cada cliente

Define reglas para mover las muestras entre preparación, análisis y validación. Ahorra tiempo en pruebas rutinarias como humedad, grasas, proteínas, pH y microbiología.

Control de calidad de resultados y metrología

Conecta balanzas, medidores de pH, espectrofotómetros y más. Los instrumentos admitidos pueden transferir resultados mediante interfaces definidas y verificadas durante la implantación; las excepciones permanecen sujetas a revisión.

Control de calidad

Establezca límites para los productos y los ingredientes a partir de las normativas locales de seguridad alimentaria y aplíquelos en todas las pruebas y lanzamientos.

Estadística e informes controlados

Genera informes alineados con ISO/IEC 17025, HACCP y normativas locales de cada país. Incluye detalles del lote, acciones correctivas y certificados de análisis.

Inventario y operaciones de Odoo

Sincroniza con SAP, Microsoft Dynamics, JD Edwards, Oracle, Salesforce y otras plataformas del sector alimentario mediante integraciones con alcance, mapeo, validación y tratamiento de excepciones definidos durante la implantación.
Odoo

Sistema Integral para Laboratorios Agroalimentarios basado en Odoo

LIMS.Science funciona sobre Odoo, un potente ERP con más de 15 millones de usuarios.

Está diseñado para laboratorios de alimentos, y permite gestionar muestras, normativas, inventario, compras e informes desde una sola plataforma.

  • Configura métodos de ensayo, límites de detección y unidades para nutrientes, contaminantes y pruebas de vida útil
  • Rastrear muestras desde materias primas hasta productos terminados en distintos lotes
  • Marco normativo e informes controlados configurados según los requisitos que el laboratorio determine como aplicables, incluidos los de su alcance acreditado conforme a ISO/IEC 17025
  • Controlar los accesos según el rol: analistas, equipos de calidad, o clientes solo ven lo que necesitan
  • Supervisar múltiples líneas de productos e instalaciones desde un panel central
  • Revisar y aprobar resultados de pruebas con trazabilidad documentada y registros de auditoría para repeticiones o desviaciones

¿Necesitas ayuda?

Preguntas Frecuentes

El LIMS puede ayudar al laboratorio a aplicar y documentar procesos para las actividades incluidas en su alcance acreditado conforme a ISO/IEC 17025 y para los controles de inocuidad que identifique como aplicables. La acreditación y la conformidad corresponden al laboratorio, a su alcance, sus procedimientos y su implantación; no al LIMS.

 Está pensado para laboratorios que analizan productos procesados, materias primas, agua potable, bebidas, lácteos, carnes, cereales, y más. Ya sea un laboratorio interno de fábrica o uno externo certificado, el sistema se adapta a tu flujo de trabajo.

 Sí. Puedes operar con diferentes ubicaciones, líneas de producto o laboratorios internos y externos desde una sola plataforma, con acceso segmentado por usuario o área.

Sí. Ofrecemos integración con los equipos más utilizados en laboratorios alimentarios. Puedes importar datos automáticamente desde balanzas, espectros, o instrumentos microbiológicos como conteos de TVC, aflatoxinas, azúcares o acidez — sin necesidad de ingresar datos manualmente.

 Brindamos capacitación inicial en español, manuales adaptados y asistencia técnica continua. Nuestro equipo te acompaña desde la configuración hasta la puesta en marcha y soporte postventa.

 El LIMS admite análisis nutricionales, microbiológicos, físico-químicos, residuos de plaguicidas, vida útil, aditivos, trazabilidad y otros métodos según tus productos y normativas.

Empieza con el Software de Trazabilidad Alimentaria para tu Laboratorio

Gestiona análisis, trazabilidad y cumplimiento con una solución LIMS confiable.

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